Užurbani svakodnevni tempo često nam ostavlja premalo vremena za kvalitetne obroke koje bismo pojeli pa pribjegavamo brzoj hrani, što definitivno nije dobro rješenje za naše dugoročno zdravlje. Zato je puno bolje obroke pripremati kod kuće i nositi ih sa sobom na posao, fakultet ili gdje god pošli.
Osim što ćete uštedjeti novac, možete točno kontrolirati što u njih stavljate, čime ste na dobitku. Pripremanjem ručka kod kuće ne morate potrošiti puno vremena, pogotovo ako se odlučite za fine polpete od cvjetače koje možete pojesti uz neku šarenu salatu.
Cvjetača je inače odlična biljka niske kalorijske vrijednosti (samo 25 kalorija na 100 grama) ali s puno mikronutrijenata (vitamin C, vitamin B-6, kalij,…) i vlakana pa ovih popečaka možete pojesti koliko želite.
Sastojci:
- 1 veća glavica cvjetače
- 1 glavica luka
- ½ vezice peršina
- 3 jaja
- sol, papar, vlasac, chilli
- krušne mrvice
Priprema:
Razdvojite cvjetaču na manje komade i skuhajte je u posoljenoj vodi. Dobro je procijedite, dodajte joj sitno nasjeckani peršin i sve zajedno izgnječite rukama dok ne dobijete pire.
Smjesi dodajte sitno narezani luk, začine, jaja i krušne mrvice te prstima ujednačite smjesu. Od smjese oblikujte poplete i pržite ih u većoj količini vrelog ulja. Kada su gotove, prebacite ih na papirnati ubrus kako bi upio višak masnoće. Uz polpete posebno odgovara salata od matovilca i cherry rajčica začinjena s malo soli, paprom, maslinovim uljem i balzamičnim octom.
Dobar tek!
Imao sam točno 15 godina kada sam posadio svoj prvi paradajz. Prvi se uvijek pamte.